家里的小朋友平日喜欢吃肉松，可是现在外面买的包装好的肉松时常添加了各类连名字也说不上来的化学添加剂，有防腐剂，香精，色素等等。买小吃店里现烤的肉松又怕原材料不干净或也是有添加香精一类。那怎么办呢？让小编教你面包机做肉松的方案吧。
面包机做肉松的方案
一、材料
猪瘦肉700克、鱼露5滴、白芝麻25克、生抽15克、老抽15克、食用油30克、细砂糖60克、盐6克、葱姜适量
二、做法
1、猪精瘦肉切成小块，入冷水锅焯水，水沸后取出用温水洗净。
2、小肉块放入高压锅中，加适量的葱姜，上气后转小火炖6分钟关火，自然放气后开盖取出。
3、取出的肉块放入保鲜袋中，用擀面杖敲散。
4、敲散的肉细条放入面包机内胆，加入全部调味料，略拌匀。
5、抉择面包机“果酱功能”，我的面包机果酱功能程序为1小时20分钟。
6、起动果酱程序，程序时间剩20分钟时重启果酱程序，第二次程序搅拌30分钟时加入芝麻，还剩20分钟7、关闭面包机，肉松制作完毕，从面包机内胆取出，打散晾凉就可以了密封保存、食用。
面包机做肉松的小妙招
1、猪肉要挑选瘦肉，任何地方位置的瘦肉都可以，筋膜必须要剔除干净，不然肉丝连在一块，不容易炒散。
2、肉不要切太大，煮30-40分钟就可以了;若是是儿童吃，可以放到高压锅里把肉压软;煲汤剩下的肉也可以用来做肉松。
3、擀面杖将肉敲碎至大丝状，若是筋膜没有剔除干净，这一个时候可以手工撕下。
4、面包机火力不相同，时间按照自己的机器斟酌，工作到肉松干燥酥松，上色和干湿度满意就可以了预先出炉，我用了一个果酱程序加30分钟。
5、做好的肉松一定放入密封容器保存，以避免受潮变质;因为自制肉松没有放任何添加剂，理所当然一定要在一周内吃完。
6、自制肉松的必须要放鱼露，这样做出来的肉松鲜味十足。
7、调味品可以按照个人喜好添加，可以添加咖喱粉、黑椒粉、花椒粉、孜然粉、辣椒粉等等，做成不相同口味的肉松。
总结：以上就是小编为小伙伴们介绍的面包机做肉松的方案的内容了，希望可以有效的帮助到小伙伴们；伙伴们若是有什么好的提倡，期待与小编交流哦，更多资讯请关注装修知识网。
